Khay nhựa Bao bì Thực phẩm: Chất liệu, Hướng dẫn Lựa chọn & Lời khuyên của Nhà cung cấp

Khi một tiệm bánh tung ra dòng bánh pho mát mới hoặc một nhà bếp chuẩn bị bữa ăn bắt đầu đóng gói các món ăn nóng để giao hàng, khay sẽ trở thành một phần của sản phẩm. Bao bì thực phẩm dạng khay nhựa ảnh hưởng đến sự hấp dẫn của kệ, an toàn thực phẩm, kiểm soát khẩu phần và đơn giá. Khay bên phải giúp giảm tình trạng trả lại, ngăn ngừa rò rỉ và củng cố lời hứa về chất lượng của thương hiệu. Làm sai sẽ tạo ra hiện tượng ngưng tụ, vỡ và khiến khách hàng phàn nàn.

Kết luận trước mắt: không có khay nào tốt nhất. Chỉ có khay phù hợp với nhiệt độ, độ ẩm, nhu cầu trưng bày và yêu cầu xử lý thực phẩm của bạn, được hỗ trợ bởi nhà cung cấp có thể giữ chất lượng ổn định từ lô này sang lô khác.

Chất liệu đầu tiên: Hiệu suất đóng gói hình dạng PET, PP và Tái bút

Chất liệu là quyết định đầu tiên vì nó đặt ra các giới hạn về nhiệt độ, độ trong và chi phí. Ba loại nhựa nhiệt dẻo phổ biến nhất trong sản xuất khay thức ăn là PET, PP và Tái bút, mỗi loại có một đặc điểm hoạt động khác nhau.

PET là sự lựa chọn khi ấn tượng đầu tiên của khách hàng phụ thuộc vào việc nhìn rõ món ăn. Nó mang lại độ trong suốt cao, độ cứng tốt và đủ độ bền cho các khay tạo hình chân không, nắp có bản lề và hộp gấp. PET hoạt động tốt khi vận chuyển trong tủ lạnh mà không trở nên giòn, đó là lý do tại sao nó chiếm ưu thế trong các món salad lạnh, bánh ngọt, đĩa sushi và trưng bày trái cây. Nó không được thiết kế để chịu nhiệt độ cao kéo dài, vì vậy hãy giữ nó trong các ứng dụng hiển thị xung quanh và dây chuyền lạnh.

PP là phương tiện di chuyển thực phẩm giữa tủ đông và lò vi sóng. Nó chịu được việc bảo quản ở nhiệt độ thấp, chịu được nhiệt độ hâm nóng thông thường và chống dầu mỡ tốt. PP cũng mang lại khả năng kháng hóa chất và độ bền mỏi tốt hơn, giúp nắp có bản lề trở nên đáng tin cậy khi đóng mở nhiều lần. Khay đựng thức ăn đông lạnh, hộp cơm trưa mang đi và nhiều hộp đựng đồ nướng đều dựa vào PP vì lý do này. Để biết thêm về hồ sơ cơ học của nó, hãy xem phần này phân tích chi tiết đặc tính chất liệu khay nhựa PP đựng thức ăn .

PS vẫn là một lựa chọn tiết kiệm chi phí cho các nhu cầu dịch vụ đơn lẻ, nhẹ nhàng. Độ trong của nó ở mức khá, mặc dù khả năng chống va đập thấp hơn PET. Khay PS phù hợp với các cơ sở có số lượng lớn, chi phí thấp, chẳng hạn như quầy bán đồ ăn nhanh, bán bánh nướng và các sự kiện cung cấp dịch vụ ăn uống trong đó bao bì được sử dụng một lần và bỏ đi.

Trong mỗi họ vật liệu, thước đo và cấu trúc sẽ thay đổi hiệu suất hơn nữa. Khay 0,3 mm và khay 0,6 mm từ cùng một tờ giấy có thể hoạt động rất khác nhau khi tải, đó là lý do tại sao việc đánh giá tờ sản phẩm thực tế và mục đích sử dụng của nó quan trọng hơn việc chỉ so sánh tên vật liệu. Trước khi chọn một sản phẩm cụ thể, hãy xác nhận các điểm đặc điểm kỹ thuật này với nhà cung cấp của bạn:

• Máy đo tấm và dung sai độ dày trên bề mặt khay
• Chứng nhận tiếp xúc với thực phẩm đối với nguyên liệu thô
• Giới hạn nhiệt độ cho thùng chứa thành phẩm trong điều kiện xử lý thực tế

Chi tiết thiết kế giúp tách biệt bao bì tốt khỏi bao bì có vấn đề

Sau khi vật liệu đã được cố định, các đặc điểm thiết kế sẽ quyết định xem khay có giải quyết được các vấn đề thực tế hay tạo ra các vấn đề mới hay không. Ba chi tiết đáng được quan tâm đặc biệt trong bao bì thực phẩm.

Vỏ chống sương mù giữ thực phẩm lạnh có thể trình bày được

Ngưng tụ là một trong những khiếu nại phổ biến nhất trong bao bì ướp lạnh. Khi hộp salad hoặc sushi di chuyển từ phòng chuẩn bị lạnh sang quầy trưng bày ấm hơn, hơi ẩm sẽ hình thành trên nắp và giấu sản phẩm. Xử lý bề mặt chống sương mù làm giảm sự hình thành giọt nước và giữ cho khay trong suốt. Đối với các nhà bán lẻ, đây là vấn đề buôn bán cũng như vấn đề chất lượng, bởi vì người mua hàng đánh giá độ tươi ngon qua những gì họ có thể nhìn thấy.

Thiết kế chống tràn và sẵn sàng cho lò vi sóng xử lý đồ ăn nóng

Nhiệt và độ ẩm đẩy chất lỏng ra khỏi thùng chứa kín. Các khay có nắp chống tràn và đóng kín an toàn giúp nước sốt không bị rò rỉ vào túi giao hàng. Khi khay sử dụng vật liệu chịu được vi sóng như PP, cùng một gói có thể đựng bữa ăn, bảo quản thức ăn thừa và hâm nóng thức ăn mà không cần chuyển sang đĩa khác.

Các khoang và kết cấu sườn hỗ trợ kiểm soát khẩu phần

Các khay nhiều ngăn tách nước sốt khỏi thực phẩm khô, kiểm soát kích thước khẩu phần và cho phép người vận hành cung cấp nhiều mặt hàng trong một gói duy nhất. Các đường gân kết cấu bên dưới đế tăng thêm độ cứng, ngăn khay bị võng xuống dưới sức nặng của một chiếc bánh được trang trí hoặc một đĩa sashimi. Độ sâu của gân và vị trí cũng ảnh hưởng đến độ bền khi xếp chồng trong quá trình vận chuyển, vì vậy chúng cần được xem xét kỹ lưỡng giống như hình thức bên ngoài của khay.

Kết hợp khay nhựa với hoạt động thực phẩm thực tế

Các loại thực phẩm khác nhau đặt ra những yêu cầu khác nhau về bao bì. Các tình huống sau đây cho thấy sự lựa chọn vật liệu và thiết kế kết hợp với nhau như thế nào trong thực tế.

Tiệm bánh và bánh ngọt

Bánh ngọt, bánh pho mát và bánh ngọt cần được bảo vệ bề mặt đồng thời thể hiện sự khéo léo. Khay PET trong suốt có đế phẳng và chiều cao thành vừa đủ giúp giữ nguyên lớp kem phủ và ngăn nắp chạm vào sản phẩm. các khay bánh ngọt PET trong suốt là một ví dụ thực tế: thành dày hơn của nó chống lại sự uốn cong dưới sức nặng của cả một chiếc bánh và độ trong suốt khiến sản phẩm trở thành người hùng thị giác.

Bán buôn Nhà cung cấp, nhà máy sản xuất khay bánh ngọt dày trong suốt dùng một lần - Donghang Donghang Polymer Material Technology Co., Ltd là nhà cung cấp và nhà máy sản xuất khay bánh ngọt dày trong suốt dùng một lần của Trung Quốc, Hộp trong suốt dùng một lần... Xem sản phẩm →

Sushi và Sashimi

Sushi được bán dựa trên hình thức bên ngoài. Khách hàng nhìn qua bao bì để đánh giá độ tươi, cách sắp xếp và khẩu phần. Các khay có các ô riêng biệt giúp giữ các sản phẩm cách nhau, trong khi nắp thả vào giúp sản phẩm nằm sát bề mặt bao bì để không bị cản trở tầm nhìn. Chân đế màu đen với vỏ trong suốt tạo ra độ tương phản cao cấp, phù hợp cho cả trưng bày tại chỗ và giao hàng.

Bữa ăn đông lạnh và mang đi

Món khai vị đông lạnh và hộp chuẩn bị bữa ăn phải tồn tại khi bảo quản ở nhiệt độ thấp và sau đó phải đối mặt với nhiệt trong quá trình hâm nóng. Các khay làm bằng PP chịu được sự thay đổi nhiệt độ này mà không bị nứt. Các khay được tạo hình bằng chân không cũng bảo vệ các thực phẩm được chia theo khẩu phần bằng cách giữ màng bọc chặt vào thực phẩm, giúp giảm hiện tượng cháy tủ đông và kéo dài thời hạn sử dụng. Nếu bạn đang tìm nguồn cung ứng cho danh mục này, Khay đóng gói thực phẩm đông lạnh PP kiểm tra cả yêu cầu về dây chuyền lạnh và hâm nóng trong một gói duy nhất.

Bán buôn Khay đóng gói thực phẩm đông lạnh dùng một lần Nhà cung cấp, Nhà máy - Donghang Po Donghang Polymer Material Technology Co., Ltd là nhà cung cấp và nhà máy sản xuất khay đóng gói thực phẩm đông lạnh dùng một lần của Trung Quốc, Thực phẩm đông lạnh dùng một lần... Xem sản phẩm →

Salad và sản phẩm tươi sống

Salad lạnh đặt ra thách thức chống sương mù tương tự như sushi, cùng với nhu cầu về hình thức đơn giản có thể mở và đóng lại khi bán lẻ. Khay cần có đủ chiều cao bên trong để chứa rau xanh mà không làm nát chúng và có nắp đậy trong suốt từ nơi đóng gói đến tủ lạnh của người tiêu dùng. A hộp đựng salad có nắp chống sương mù kết hợp các tính năng này trong một định dạng, đó là lý do tại sao nó thường được chỉ định cho các quầy thực phẩm chế biến sẵn trong siêu thị.

Bán buôn Hộp đựng thực phẩm salad dùng một lần có nắp chống sương mù Nhà cung cấp, Fac Donghang Polymer Material Technology Co., Ltd là hộp đóng gói thực phẩm salad dùng một lần của Trung Quốc với nhà cung cấp và nhà máy có nắp chống sương mù, The ... Xem sản phẩm →

Ngoài những hạng mục này, dòng sản phẩm khay đựng thức ăn bằng nhựa bao gồm các hình dạng, thước đo và mẫu ngăn bổ sung có thể phù hợp với dòng sản phẩm cụ thể của bạn.

Những điều cần đánh giá khi chọn nhà cung cấp khay nhựa

Các thông số kỹ thuật của khay chỉ là một nửa phương trình. Năng lực của nhà cung cấp xác định liệu bạn có thực sự nhận được các thông số kỹ thuật đó một cách nhất quán hay không.

Thiết kế và tùy chỉnh khuôn mẫu

Các thương hiệu thực phẩm ngày càng cần các khoang tùy chỉnh, dập nổi logo hoặc các mẫu ngăn cụ thể. Một nhà cung cấp thiết kế khuôn mẫu nội bộ có thể biến ý tưởng thành công cụ nhanh hơn và thường với chi phí thấp hơn so với một thương nhân thuê ngoài từng bước. Hỏi xem nhà máy có thể xử lý các lần lặp lại thiết kế, mẫu nguyên mẫu và hoạt động sản xuất nhỏ trước khi mở rộng quy mô toàn bộ hay không.

Kiểm soát chất lượng và tính nhất quán

Sự thay đổi độ dày trong một lô sản xuất là một vấn đề tiềm ẩn phổ biến. Nếu đáy khay mỏng ra, khay sẽ bị cong và thực phẩm sẽ dịch chuyển trong quá trình vận chuyển. Một nhà cung cấp đáng tin cậy cân và đo các mẫu từ mỗi lô, đồng thời kiểm tra dung sai kích thước so với bản vẽ gốc. Đối với bao bì tiếp xúc với thực phẩm, cũng phải xác nhận rằng nguyên liệu thô là loại thực phẩm và nhà máy tuân thủ các quy trình vệ sinh đã được ghi lại.

Kích thước đặt hàng và thời gian giao hàng

Số lượng đặt hàng tối thiểu rất khác nhau giữa các thiết kế khay. Dụng cụ tùy chỉnh thường yêu cầu khối lượng lớn hơn để khấu hao chi phí khuôn, trong khi các khay tiêu chuẩn có thể được cung cấp với số lượng nhỏ hơn. Cũng cần làm rõ thời gian thực hiện trong thời gian cao điểm theo mùa, vì nhu cầu về bánh mì và dịch vụ ăn uống tăng mạnh trước các ngày lễ lớn và việc trì hoãn hai tuần có thể bỏ lỡ toàn bộ thời gian bán hàng. đầy đủ dây chuyền đóng gói bộ đồ ăn thực phẩm dùng một lần cho biết có bao nhiêu tùy chọn tiêu chuẩn có sẵn mà không cần công cụ tùy chỉnh.

Bao bì thực phẩm dạng khay nhựa hoạt động tốt nhất khi quá trình lựa chọn bắt đầu từ chính thực phẩm đó: nhiệt độ, độ ẩm, nhu cầu trưng bày và yêu cầu xử lý. Một khi những điều đó đã rõ ràng, sự lựa chọn vật liệu sẽ thu hẹp lại, các đặc điểm thiết kế trở nên cụ thể hơn và các cuộc trò chuyện với nhà cung cấp sẽ trở nên hiệu quả hơn. Làm việc với một nhà máy có thể hiển thị cho bạn các khay thực, dung sai thực và dữ liệu sản xuất đằng sau chúng. Đó là cách đáng tin cậy nhất để có được bao bì bảo vệ cả sản phẩm và tỷ suất lợi nhuận của bạn.