Khay Nhựa Cao Cấp Đựng Thực Phẩm Đông Lạnh: Nhựa, Thiết Kế Và Lưu Ý Về Chuỗi Lạnh

Bao bì Thực phẩm Đông lạnh · Lưu ý về Chất liệu và Thiết kế

Một khay đông lạnh phải tồn tại ở nhiệt độ -18°C, nhiều tháng trong ngăn đá tủ lạnh và thời điểm người mua hàng lấy nó ra. Mọi thứ khác đều là chi tiết - nhưng chi tiết là nơi thắng hay thua của khay.

Tủ đông thực sự làm gì với nhựa

Một nhà máy sản xuất thực phẩm đông lạnh vào mùa đông là nơi tốt để học cách khiêm tốn về cách đóng gói. Chiếc khay được hình thành đẹp đẽ vào tháng 7 đột nhiên bị cứng trên dây chuyền vào tháng 12, và những góc còn sót lại sau hàng trăm lần thả pallet vào mùa hè bắt đầu phát điên sau một chiếc khay duy nhất trong giá lạnh. Ở -18 °C, hầu hết các loại nhựa nhiệt dẻo đều mất khả năng chịu va đập ở mức đáng kể và các loại có ít sai sót nhất sẽ cho bạn biết điều đó vào thời điểm tồi tệ nhất có thể - thường là trong quá trình tháo dỡ nhanh hoặc chuyển pallet xếp chồng lên nhau.

Sau đó là những gì người mua hàng nhìn thấy. Một khay có thể mất hàng tháng trời để di chuyển giữa tủ đông và tủ trưng bày, tạo ra và mất đi một lớp nước ngưng tụ mỏng mỗi khi cửa mở. Nắp đậy bị sương mù che phủ khiến sản phẩm được làm cẩn thận trông có vẻ nhàm chán và không có công thức tốt nào bên trong gói có thể khắc phục được ấn tượng đầu tiên đó. Hành vi chống sương mù và tính minh bạch rõ ràng là những quyết định buôn bán cũng như những quyết định kỹ thuật.

Cuối cùng, tải. Sản phẩm đông lạnh dày đặc. Một khay chứa 500 g ở nhiệt độ phòng có thể được yêu cầu giữ sáu khay của nó trong kho lạnh, và đế, các cạnh và bán kính góc sẽ quyết định xem chồng đó có còn vuông vắn sau một tháng hay không.

Chọn nhựa: PP, PET và Tái bút trong thời tiết lạnh

Ba loại nhựa nhiệt dẻo thực hiện hầu hết công việc trong loại này và mỗi loại có đặc tính riêng biệt dưới 0. Sự so sánh dưới đây là sự so sánh mà chúng tôi thường đưa ra với khách hàng trước khi bắt đầu bất kỳ cuộc trò chuyện nào về dụng cụ.

So sánh hoạt động của ba loại nhựa thường được chỉ định cho khay đựng thực phẩm đông lạnh; hiệu suất thực sự phụ thuộc vào cấp độ, độ dày của tường và thiết kế tạo hình.
Nhựa	Hành vi trong tủ đông	hâm nóng	Thường được chọn để
PP	Dẻo dai và linh hoạt; chịu được rơi và uốn cong; mờ đến mờ đục	Thân thiện với lò vi sóng và đồ nóng	Đồ ăn đông lạnh, bánh bao, hải sản, nước sốt, khối đóng gói chân không
PET	Cứng và sắc nét với độ rõ nét cao; có thể nứt dưới tác động mạnh ở nhiệt độ lạnh sâu	Không dùng cho nhiệt độ cao	Bánh mì đông lạnh, trái cây, món tráng miệng lạnh, cửa hàng bán lẻ trưng bày
PS	Cứng, rẻ tiền và rất trong, nhưng giòn rõ rệt ở nhiệt độ tủ đông	Không phù hợp	Làm lạnh ngắn, làm khô các mặt hàng đông lạnh, trưng bày ở mức độ căng thẳng thấp

Không ai trong số này là một bảng xếp hạng. Khay PET cho phép người mua hàng nhìn thấy những quả mọng đông lạnh qua cửa sổ đang làm điều mà khay PP không thể làm được, và khay PP đựng bữa ăn làm sẵn xốt đang làm điều mà PS sẽ thất bại trong vòng một mùa. Đối với những độc giả muốn có hành vi vật chất cơ bản, phân tích này về đặc điểm khay đựng thức ăn bằng nhựa PP đi sâu hơn một cái bàn có thể.

Khay đóng gói thực phẩm đông lạnh PP vàng Khay PP cấp thực phẩm, có thể tái sử dụng dành cho thịt, cá, rau, trái cây và thực phẩm đã nấu chín đông lạnh, có thiết kế kín và định dạng có thể xếp chồng lên nhau để sử dụng bán buôn. Xem sản phẩm →

Tại sao PP chiếm phần lớn danh mục đông lạnh

Polypropylen giành được vị trí của nó vì những lý do không mấy hấp dẫn. Nó giữ mức độ dẻo dai hữu ích dưới 0, chịu được nhiệt độ cao và chấp nhận các gân và phần mỏng giúp tạo hình khay một cách tiết kiệm mà không bị giòn. Sự đánh đổi là sự rõ ràng: PP tốt nhất là trong mờ, vì vậy nếu sản phẩm cần được nhìn thấy hơn là được mô tả, nắp trong suốt hoặc cửa sổ PET thường đi vào bản vẽ tại một số điểm.

Hầu hết các khay đông lạnh chúng tôi hình thành đều là PP. Một bức tường mỏng nguội đi nhanh chóng, quay vòng nhanh và giảm chi phí vật liệu - nhưng bức tường đó không thể mỏng đi quá mức mà góc không còn hỗ trợ ngăn xếp. Tìm ra dòng đó là hầu hết các công việc kỹ thuật.

Thiết kế khay quyết định kết quả ở đâu

Độ dày của tường, đường gân và ảo tưởng về sức mạnh

Thêm gram là cách tốn kém để tạo cảm giác chắc chắn cho khay. Việc thêm các gân, bán kính góc thích hợp và độ côn nhẹ thường đạt được hiệu quả cao hơn, với chi phí vật liệu thấp hơn và chu trình nhanh hơn. Quy tắc mà chúng tôi tiếp tục quay lại: dày ở nơi tải quay, mỏng ở nơi nó chỉ di chuyển.

Nắp và niêm phong ở nhiệt độ tủ đông

Nắp đóng lại trên vạch ấm ở 20 °C không giống như nắp ở -18 °C. Đế và nắp co lại với tốc độ hơi khác nhau khi chúng được làm từ các loại nhựa khác nhau và tính năng khóa được điều chỉnh ở nhiệt độ phòng có thể bị lỏng khi bảo quản. Bất cứ khi nào vấn đề về bản lề hoặc nắp rời, gói kín phải được kiểm tra ở nhiệt độ thay vì trên bàn.

Niêm phong chân không và bề mặt phẳng

Phim chân không không khoan nhượng về hình học. Phần đế có vương miện nhẹ - không nhìn thấy được trong hình vẽ - có thể tải phim không đều và gây ra vết thủng hoặc rò rỉ chậm chỉ xuất hiện sau khi vận chuyển. Các khối đông lạnh dành cho đóng gói chân không thường cần có sàn thực sự bằng phẳng, bán kính rộng và không có bậc bên trong sắc nét để màng leo lên.

Gold PP Vacuum-Sealed Frozen Food Packaging Box

Hộp đóng gói thực phẩm đông lạnh chân không PP vàng Hộp PP vàng dùng để đóng gói thực phẩm đông lạnh, sử dụng phương pháp hút chân không để hạn chế oxy và độ ẩm đồng thời giữ cho sản phẩm ổn định trong điều kiện lạnh và đông lạnh. Xem sản phẩm →

Xếp chồng, khử lồng và tốc độ dòng

Lực lồng nhau là một biến thiết kế, không phải là một tai nạn. Các khay bám chặt vào nhau quá chắc chắn sẽ làm chậm quá trình tháo tổ bằng cốc hút; các khay hầu như không làm tổ được khối không gian lãng phí trong hộp đựng. Tĩnh điện là yếu tố thứ ba yên tĩnh - không khí khô, lạnh cộng với PP mỏng là môi trường tốt cho các khay không chịu tách rời và kết cấu bề mặt khác hoặc một chất phụ gia chống tĩnh điện nhỏ thường ổn định tốt.

Theo kinh nghiệm của chúng tôi, hầu hết các khiếu nại về khay đông lạnh đều không liên quan đến nhựa mà liên quan đến bán kính góc được chọn trong tệp CAD ba tháng trước lần sản xuất đầu tiên.

Phù hợp với định dạng cho thực phẩm

Thực phẩm đông lạnh không phải là một loại, và khay phù hợp với bánh bao hiếm khi phù hợp với quả mọng. Đây là những phân khúc chúng tôi thường xuyên thực hiện nhất và những gì mỗi phân khúc yêu cầu về bao bì.

Bánh bao, bánh bao và dim sum đông lạnh — số lượng ngăn giúp giữ các mảnh cách xa nhau, cộng với nắp luôn trong suốt thay vì bị mờ.
Hải sản đông lạnh và cá chia phần - đế bằng phẳng, có thể thoát nước và có thể xếp gọn trong kho lạnh.
Bữa ăn và nước sốt được chuẩn bị sẵn - các đường nối chống rò rỉ, chịu được vi sóng và thành đủ cứng để nâng lên khi còn nóng.
Bột đông lạnh, bánh ngọt và bánh mì nướng một phần - một đế cứng giữ hình dạng khi bột nở ra, không có bậc nhọn để bắt màng.
Trái cây và quả đông lạnh - sự rõ ràng trong đó sản phẩm là đối số và nền tảng có thể chịu được đường đổ đầy ướt.
Thành phần sôcôla, các chất bổ sung và món tráng miệng — các khoang nhỏ, tháo ra sạch sẽ và lớp hoàn thiện vẫn đọc tốt trong điều kiện ánh sáng yếu.

Phần lớn công việc này - đặc biệt là các công việc làm bánh và chế biến bữa ăn sẵn - nằm gần với công việc của chúng tôi. Dòng sản phẩm khay đựng thức ăn bằng nhựa PP , trong đó một công cụ thường có thể phục vụ một số sản phẩm có sự thay đổi về bố cục khoang đúc.

PET Disposable Baking and Vacuum-Forming Tray

Khay nướng và tạo hình chân không dùng một lần PET Khay nướng PET màu đen/vàng chịu được nhiệt độ cao, hỗ trợ phân phối đồng đều và đóng vai trò đóng gói bán lẻ an toàn cho các món nướng và thực phẩm chế biến sẵn. Xem sản phẩm →

Một hình học có thể đi một chặng đường dài. Khay tạo hình chân không được phát triển cho bột đông lạnh thường cũng sẽ xử lý bánh mì nướng một phần, miễn là kiểu thành và sườn được chọn cho loại nặng hơn trong hai loại. Kiểu tái sử dụng đó đáng được lên kế hoạch ở giai đoạn vẽ vì rất khó để trang bị thêm sau này.

Những câu hỏi đáng hỏi trước khi cắt khuôn

Trước khi bắt đầu chế tạo dụng cụ, sáu câu hỏi có xu hướng tiết kiệm nhiều tiền hơn bất kỳ cuộc đàm phán nào về đơn giá.

Gói hàng nặng bao nhiêu và xếp chồng lên nhau cao bao nhiêu? Chiều cao ngăn xếp, không phải trọng lượng sản phẩm, thường quyết định độ dày của đế.
Nhiệt độ thấp nhất mà khay sẽ đáp ứng là bao nhiêu và trong bao lâu? Tủ đông cấp đông ở -35 ° C là một dạng tóm tắt khác với tủ trưng bày -18 ° C.
Thức ăn sẽ được hâm nóng bằng cách nào - bằng lò vi sóng, lò nướng, hay không hâm nóng? Câu trả lời duy nhất này thừa nhận hoặc loại bỏ toàn bộ họ nhựa.
Có nắp, màng bọc hay ống bọc ngoài không? Phương pháp đóng nắp quyết định chiều rộng mặt bích, dung sai độ phẳng và thường là chính nhựa.
Khay di chuyển trên dây chuyền của bạn như thế nào? Khử lồng, tĩnh, tốc độ băng tải và độ cao thả đều để lại dấu vết trên thiết kế.
Nhãn cần gì? Các khu vực in, nhãn bao quanh và logo dập nổi cạnh tranh nhau trên cùng một bề mặt phẳng.

Kiểm tra ở nhiệt độ, không phải trên băng ghế. Một khay được niêm phong, xếp chồng và mở ra hoàn hảo ở 20 °C có thể hoạt động giống như một sản phẩm khác sau một đêm ở -18 °C. Lấy mẫu ra khỏi tủ đông trước khi bạn ký bất kỳ thứ gì.

Lưu ý lấy mẫu từ phía chúng tôi: đối với định dạng đông lạnh mới, chúng tôi thường bắt đầu bằng công cụ một khoang, đông lạnh mẫu, sau đó điều chỉnh các gân hoặc bán kính trước khi bắt đầu sản xuất nhiều khoang. Nó thêm một bước và hầu như luôn loại bỏ hai bước.

Trường hợp không hợp thời để làm ít hơn

Khay bền vững nhất thường là loại có ít vật liệu hơn, được làm từ một loại nhựa duy nhất, không cần màng nhiều lớp để thực hiện. Các định dạng PP vật liệu đơn sắc dễ phân loại và tái chế hơn so với các công trình hỗn hợp và một bức tường có đường gân 0,6 mm có thể hoạt động tốt hơn bức tường phẳng 1,0 mm trong khi sử dụng ít nhựa hơn một phần ba. Không có điều nào trong số đó yêu cầu chất liệu mới - chỉ có một bản vẽ tốt hơn.

Khi bản tóm tắt cho phép, chúng tôi thiết kế theo hướng các khay đơn vật liệu có đóng kín cơ học thay vì cán màng dính, vì thời hạn sử dụng được quyết định ở giai đoạn thiết kế, rất lâu trước khi gói hàng đến dây chuyền phân loại.

Khay là một bộ phận của sản phẩm đông lạnh mà không ai khen ngợi và mọi người đều chú ý khi nó bị hỏng. Sử dụng đúng loại nhựa, giữ vật liệu ở nơi tải quay, kiểm tra ở nhiệt độ và bao bì không còn là một cuộc trò chuyện nữa - đó chính xác là những gì bao bì tốt nên làm.

Nếu hiện tại bạn đang làm việc với định dạng đông lạnh, chúng tôi rất vui được cùng bạn xem bản vẽ, chiều cao ngăn xếp và nhiệt độ ngăn đông trước khi cắt bất kỳ thứ gì. Cuộc trò chuyện đó hầu như luôn ngắn hơn so với việc sửa đổi khuôn mẫu mà nó ngăn cản.